mercoledì 15 marzo 2017

Cornetti con melassa


La melassa è il mio nuovo ingrediente preferito.
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giovedì 9 marzo 2017

Funghi ripieni


Dal libro "Cucinare crudo d'inverno"  di Sara Cargnello e Valentina Dalla Pria un'altra sfiziosa ricetta! Anzi... due!
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sabato 4 marzo 2017

Cracker di semi di lino

Lo ricorderò, questo febbraio 2017, come il mese più febbraio  di tutti.  E' un mese che, come ho già detto, mi piace davvero poco. Ora, per niente. Complimenti febbraio, hai vinto tu.
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lunedì 27 febbraio 2017

Le mie creme


E' il dolce di carnevale di casa mia, di mia mamma e delle sue sorelle, in particolare zia Maria. E, come ogni anno, si confrontano i risultati. Quest'anno non ho assaggiato quelle fatte da zia Maria, ma quelle di mia mamma sono favolose! Pasta morbida e fondente, crema soda, aroma delizioso, una bomba!
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venerdì 24 febbraio 2017

Castagnole a modo mio



Febbraio porta con se nebbie dense, tipiche della pianura padana. Le temperature si alzano, durante il giorno, per abbassarsi repentinamente verso sera e, nell'aria, si avverte l'avvicinarsi della bella stagione. In tutta sincerità è il periodo dell'anno che mi piace di meno.
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